Eschenfelder Brokkoli 100g Samen zum Keimen
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Detaillierte Produktbeschreibung
Brokkolisprossen aus Brassica rapa sylvestris enthalten im Vergleich zu reifem Gemüse einen entsprechend höheren Anteil an Sulforaphan. Sulforaphan in Sprossen kann vom Körper möglicherweise auch besser aufgenommen (assimiliert) werden als in Gemüse.
Sulforaphan aktiviert die Bildung von Schutzenzymen gegen schädliche DNA-Veränderungen und Entzündungen, stärkt die körpereigene Abwehr gegen freie Sauerstoffradikale und reduziert die Anzahl der Heliobacter pylori-Bakterien. Diese können Magengeschwüre oder sogar bösartige Wucherungen verursachen. Brokkolisprossen haben eine antianämische, antiskorbutische, harntreibende, anthelmintische und reinigende Wirkung und hemmen nachweislich die Tumorbildung. Sie enthalten viele Vitamine A, B, C und E, Proteine und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Kalium, Schwefel, insbesondere Kalzium und haben einen mild-würzigen Kohlgeschmack.
Keimung im Keimbehälter
Brokkolisprossen wachsen sehr gut in einem Sprossenbehälter (Einweichzeit 8 Stunden). Da sie relativ klein sind, lassen sie sich gerne darin einpacken. Um sie zu entwirren, können Sie sie entweder in eine Schüssel mit Wasser geben oder beim Pflanzen mit anderen Samen mischen. Ernte nach 7-10 Tagen.
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Das nach seinem Gründer benannte deutsche Unternehmen Eschenfelder wurde 1988 gegründet. Neben Geräten für die Heimkeimung werden auch verschiedene Pressen für den Heimgebrauch hergestellt. Sie können aus einer großen Auswahl an Keimschalen und -gläsern sowie einer ganzen Reihe von Samen wählen.