Eschenfelder Fenchel 70g Samen zum Keimen
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Detaillierte Produktbeschreibung
Neben den Mineralstoffen Kalzium, Kalium, Phosphat und Magnesium enthalten Fenchelsprossen auch viel Eisen und Mangan. Außerdem sind sie reich an den Vitaminen A, B, C und K und stärken das Immunsystem. Wichtige Bestandteile sind außerdem Siliziumdioxid, Flavonoide und Antioxidantien.
Fenchelsprossen haben eine heilende Wirkung auf Magen und Darm, entgiften und entschlacken, wirken harntreibend und reinigen das Blut und helfen dem Körper, überschüssiges Fett und Wasser abzutransportieren. Ätherische Öle aus Anethol und Fenchel lindern Krämpfe und Blähungen und wirken antibakteriell und schleimlösend.
Der frische Anisgeschmack der Fenchelsprossen verleiht Rohkostsalaten eine ganz zarte Note, passt aber auch gut zu Fischgerichten und rundet Desserts extravagant ab.
Keimung im Keimbehälter
Fenchelsprossen lassen sich ganz einfach in einem Sprossenbehälter züchten. Nach 3 – 4 Tagen beginnen die Sämlinge zu sprießen und nach 10 – 14 Tagen sind die aromatischen Sprossen zur Ernte bereit.
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Das nach seinem Gründer benannte deutsche Unternehmen Eschenfelder wurde 1988 gegründet. Neben Geräten für die Heimkeimung werden auch verschiedene Pressen für den Heimgebrauch hergestellt. Sie können aus einer großen Auswahl an Keimschalen und -gläsern sowie einer ganzen Reihe von Samen wählen.