Eschenfelder Alfalfa 125g Samen zum Keimen
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Detaillierte Produktbeschreibung
Alfalfa-Sprossen haben einen frischen, leicht nussigen Geschmack und sind besonders zart, weshalb sie auch bei Kindern sehr beliebt sind. Alfalfa-Blätter sind hinsichtlich ihres Chlorophyllgehalts nach Getreidegrün das zweitgrößte. Die entgiftende Wirkung von Gemüse und der hohe Gehalt an Mineralstoffen unterstützen die Regeneration und wirken stoffwechselanregend. Der hohe Proteingehalt (40 %) in Sprossen enthält alle acht essentiellen Aminosäuren. Luzerne wird als „himmlische Nahrung“ bezeichnet und bedeutet Vitalität, geballte Kraft. Es heißt, dass Moses seinem Volk Luzerne gab, als es die Wüste durchquerte, weil er wusste, dass das Kraut alles enthielt, was es zum Überleben brauchte. Luzernensprossen verbessern die Blutgerinnung, den Milchfluss bei stillenden Müttern und haben einen auffällig hohen Gehalt an Vitamin C. Sie sind reich an den Vitaminen A, B2, B12 sowie Niacin, Carotin und hochwertigem Kalzium: nur 100 g Luzernensprossen decken den täglichen Kalziumbedarf eines Erwachsenen. Dies macht sie zu einem idealen Lebensmittel zur Vorbeugung von Osteoporose.
Keimung im Keimbehälter
Die Sprossen werden in einem Sprossenbehälter gezüchtet und sind nach 7–10 Tagen zur Ernte bereit.
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Das nach seinem Gründer benannte deutsche Unternehmen Eschenfelder wurde 1988 gegründet. Neben Geräten für die Heimkeimung werden auch verschiedene Pressen für den Heimgebrauch hergestellt. Sie können aus einer großen Auswahl an Keimschalen und -gläsern sowie einer ganzen Reihe von Samen wählen.