Matcha

Matcha-Tee (抹茶) ist eine besondere japanische Teesorte, die sich stark von den üblichen Teesorten unterscheidet. Es handelt sich um ein verfeinertes, helles grünes Teeblatt, das zu einem feinen Pulver gemahlen wird. Sein anspruchsvoller Anbau und die fast alchemistische Verarbeitung machen ihn zu einem optischen Genuss und einer Delikatesse mit äußerst positiver Wirkung auf Körper und Geist.